MANGIARE CON LE MANI

Il post di oggi parte da molto lontano, quando nel 1768 a Saint-Yrieix La Perche, nei pressi di Limoges, una donna trova una argilla molto bianca, che usa per rimuovere le macchie di grasso e per sbiancare i vestiti. Successivamente fù identificata come caolino, uno dei quattro elementi necessari per la fabbricazione della porcellana (insieme al feldspato, quarzo e …